Adalberto Araujo

Adalberto Araujo

 8 meses atrás

Licenciado en Gastronomía por la Universidad Vizcaya de las Américas, maestro en historia por el Instituto de Estudios Universitarios en la ciudad de Puebla, actualmente investigador de historia en la Cultura Alimentaria de Baja California.

Registrado desde Mayo 30, 2021 adalberto@bajafoodie.com

Siguiendo (0)

Seguidores (0)

Tradición e identidad gastronómica

La cultura alimentaria de una región, estado o país, viene precedida de antecedentes que se fueron concatenando hasta lograr una “...

Leer más

Cultura e identidad gastronómica

La construcción de una cultura alimentaria es fundamental para entender a los pueblos y su relación con ella. Uno de los factores ...

Leer más

La gastronomía y su relación con la hist...

Es indudable que la gastronomía vive un momento de gran relevancia, por un lado, tenemos a las escuelas de nivel superior en la qu...

Leer más

Este sitio web utiliza Cookies implementadas por terceros (Google Inc, Facebook Inc) para medir estadísticas y otros datos, al navegar en este sitio web estas aceptando los términos y condiciones de uso, visita el aviso de privacidad para más detalles.